レストラン
ayana アヤナ カジュアルにご利用いただけるレストラン

カジュアルにご利用いただけるプリフィックス・スタイルのレストラン。プールサイドに面したスタイリッシュで開放的な空間でお食事をお楽しみいただけます。インテリアはすべて重厚感のあるチーク材を使ったバリ製です。

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※お盆期間中は特別メニューとなります
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  • サンカラスイート
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  • サンドラ ヴィラ
sankara hotel&spa 屋久島
〒891-4402
鹿児島県熊毛郡屋久島町麦生字
萩野上553アクセス
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ご朝食

屋久島の水と屋久島育ちの酵母を使ったブーランジェ渾身の焼き立てパンと、有機野菜や季節のフルーツ、鹿児島産黒豚のハム、ソーセージ等、地元で採れた新鮮な素材をふんだんに使った本格的なブレックファストをお楽しみいただけます。

圧倒的な自然のパワーを一皿に込めて シェフからのメッセージ

ayanaシェフ 小山 良孝

サンカラの開業時より皆さまの料理を担当していましたが、Castle Hotel&Spa Tarrytownへ異動し、3年の時を経て屋久島に戻ってまいりました。
屋久島に帰ってきて一番に感じたことは、圧倒的な自然(生命)のパワーでした。そんな島で育った野菜や魚介を、ayanaではフレンチの枠をこえ、いろいろな国のテイストや調理法を取り入れた料理でおもてなしいたします。屋久島で皆さまにお目にかかれるのを楽しみにしております。

ayanaシェフ 小山 良孝
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sankara hotel&spa 屋久島0800-800-6007(予約専用ダイヤル)

〒891-4402 鹿児島県熊毛郡屋久島町麦生字萩野上553アクセス

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